Descrizione
Descrizione
Con il termometro per zuccheri potete preparare un gustoso caramello, frutti canditi e caramelle.
Potete anche cucinare a puntino marmellate e gelee con la giusta consistenza, ne troppo densa o troppo liquida
É un ottimo aiuto per sciogliere lo zucchero raffinato, che viene utilizzato per le torte e per dare lucentezza alla pasticceria.
É sufficiente appenderlo nella pentola per poter controllare la perfetta temperatura dai 40 ° C a 200 ° C.
Più a lungo farete bollire la soluzione di zucchero, maggiore è il contenuto di zucchero.
Allo stesso tempo, il punto di ebollizione aumenta.
Uno sguardo al termometro vi indicherà quando interrompere il processo di cottura per ottenere uno sciroppo più o meno liquido.
Dimensione 5 x 30 cm
