Coltelleria
Coltello Global cucina G6
Coltelleria
Coltelli professionali Global : perfetti come la spada di un Samurai
Coltello per arrosti lama cm.22
Questo coltello si utilizza per il taglio di carni già cotte, ma può essere anche utilizzato per panini, frutta o verdura: la lama lunga e dritta permette di preparare fette sottili ed uniformi.
ATTENZIONE :I coltelli Global sono molto affilati e pertanto vanno tenuti lontano dai PAZZI !!!Siamo nel 1985 : Komin Yamada forgiò una serie di coltelli innovativa e rivoluzionaria fondendo qualità e design .
Perfettamente bilanciati .
Le lame sono in Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, un trattamento che mantiene il filo della lama tagliente come un rasoio e in grado di resistere a ruggine, macchie e corrosione
Il profilo senza giunture elimina il rischio di depositi di cibo e assicura una perfetta igiene del coltello.
Insomma perfetti sia per gli chef professionisti, sia per chi in casa si diletta in cucina
Lavaggio
Come tutti i coltelli di qualità non dovrebbero essere lavati in lavastoviglie poiché la lama e il filo ne risentono .
Senape e rafano rovinano la lama : non lasciarli per lungo tempo a contatto .