Bistecchiere in ghisa con manico removibile Lava
Bistecchiere in ghisa con manico removibile Lava
Bistecchiere in ghisa con manico removibile Lava
Bistecchiere in ghisa con manico removibile Lava

Bistecchiere in ghisa con manico removibile Lava

44213-36
56,90 €
Tasse incluse

Bistecchiere in ghisa perfette per la cottura di carne, pesce, verdura

Manico con guaina rossa, removibile 

Adatta a tutti i piani di cottura compresa l'induzione

Misura

 

PERCHÉ CUCINARE NELLA GHISA ?

Perché la ghisa raggiunge e MANTIENE temperature elevate : quando - dopo averla ben scaldata - poggerete la bistecca questa si sigillerà subito, chiudendo i pori e mantenedo all'interno i succhi, di conseguenza rimarrà morbida e succosa.

Non tentate di girare subito la carne perché resterà attaccata alla superficie...appena i pori si saranno chiusi si staccherà subito.

Potete cucinare le verdure ( radicchio-peperoni-zucchine..) e il pesce a tranci come lo spada e il salmone; evitate il pesce intero come orate e branzini che hanno le carni troppo delicate e rischiano di sfaldarsi.

Essendo la ghisa una lega di carbonio e ferro consigliamo, dopo il lavaggio di riporla sul fuoco fino a completa asciugatura onde evitare possa comparire qualche punto di ruggine.

Adatte a tutti i piani di cottura compresa l'induzione

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