Descrizione
I coltelli per sfilettare con la loro lama flessibile sono indispensabili per estrarre filetti di pesce, staccando la polpa dalla spina dorsale del pesce e togliendo la pelle senza strapparla e ottenendo tutta la carne possibile.
Manico eregonomico in resina, lama cm.20 in acciaio inox forgiato pressochè eterna, affilata al bisogno.
Va in lavastoviglie ma se lo laverai a mano il filo della lama durerà più a lungo.
